Le 10 migliori distillerie di rum al mondo

Distillerie di rum: le 10 migliori al mondo

Il rum è una bevanda alcolica che si produce in tutto il mondo, ma alcune distillerie hanno acquisito una reputazione globale per la loro produzione di rum di alta qualità. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori distillerie di rum al mondo, parlando delle loro storie, delle loro tecniche di produzione e dei loro prodotti più popolari.

Bacardi: Fondata a Santiago di Cuba nel 1862, la Bacardi è una delle distillerie di rum più antiche del mondo. La loro distilleria principale si trova a Puerto Rico ed è stata fondata nel 1936. Bacardi produce una vasta gamma di rum, dai più tradizionali a quelli aromatizzati con frutta tropicale come mango, cocco e ananas.

Appleton Estate: Situata nella valle di Nassau, in Giamaica, l’Appleton Estate è una distilleria di rum con una storia che risale al 1655. Il loro rum è famoso per la sua complessità di sapori e aromi, grazie alla miscela di diversi tipi di melassa e al lungo invecchiamento in botti di rovere.

Distilleria Zacapa: La distilleria Zacapa si trova in Guatemala ed è una delle distillerie di rum più famose al mondo. Il loro rum viene prodotto utilizzando solo il succo di canna da zucchero della prima spremitura e viene invecchiato a 2300 metri di altitudine, dove le condizioni climatiche e la pressione atmosferica creano un ambiente unico per la maturazione del rum. Il loro rum viene invecchiato utilizzando un sistema di solera, in cui il rum viene trasferito tra diverse botti di rovere per un periodo di tempo che va dai 6 ai 23 anni. Il risultato è un rum liscio e setoso, con note di caramello, cioccolato, frutta secca e spezie. Il rum Zacapa è stato premiato con numerosi riconoscimenti internazionali ed è considerato da molti appassionati di rum come uno dei migliori rum al mondo. Inoltre, la distilleria Zacapa è impegnata in progetti di sostenibilità ambientale e sociale, utilizzando fonti di energia rinnovabile e lavorando a stretto contatto con le comunità locali per migliorare le loro condizioni di vita. L’attenzione alla sostenibilità e alla responsabilità sociale rende il rum Zacapa una scelta ecologica e consapevole per i consumatori che desiderano sostenere produttori etici e sostenibili.

Diplomatico: La distilleria di Diplomatico si trova in Venezuela ed è famosa per il suo rum ricco e dolce. La produzione di Diplomatico si concentra sulla miscela di diversi tipi di rum, invecchiati in botti di rovere americano e spagnolo. Il risultato è un rum che presenta una grande complessità di sapori e aromi.

Mount Gay: La distilleria Mount Gay si trova a Barbados ed è una delle distillerie di rum più antiche del mondo, fondata nel 1703. Il loro rum è prodotto utilizzando il succo di canna da zucchero e viene invecchiato in botti di rovere per un massimo di 30 anni. Il rum di Mount Gay è noto per il suo sapore morbido e rotondo, con note di vaniglia e caramello.

Distilleria Flor de Caña: La distilleria Flor de Caña si trova in Nicaragua ed è una delle distillerie di rum più antiche al mondo, con una storia che risale al 1890. Il loro rum viene prodotto utilizzando solo la canna da zucchero coltivata localmente e acqua di sorgente pura, senza l’aggiunta di zuccheri o coloranti artificiali. Il rum Flor de Caña viene invecchiato utilizzando il sistema solera, in cui il rum viene trasferito tra botti di rovere americano che contengono rum di diverse età, per creare un sapore unico e complesso.

Havana Club: La distilleria Havana Club si trova a Cuba ed è famosa per il suo rum chiaro e liscio. Il loro rum è prodotto utilizzando il succo di canna da zucchero e viene invecchiato in botti di rovere per un massimo di 7 anni. Il sapore di Havana Club è caratterizzato dalle note dolci e fruttate, con un leggero sentore di vaniglia e spezie.

El Dorado: La distilleria El Dorado si trova in Guyana e produce un rum di alta qualità, invecchiato fino a 25 anni. Il loro rum viene prodotto utilizzando la melassa e il succo di canna da zucchero e viene invecchiato in botti di rovere americano e spagnolo. Il sapore del rum di El Dorado è ricco e complesso, con note di caramello, vaniglia e spezie.

Rhum J.M: La distilleria Rhum J.M si trova in Martinica e produce un rum agricolo, prodotto utilizzando solo il succo di canna da zucchero. Il loro rum viene invecchiato per un massimo di 15 anni in botti di rovere francese e presenta un sapore intenso e fruttato, con note di agrumi e spezie

Angostura: La distilleria Angostura si trova a Trinidad e Tobago ed è famosa per la sua produzione di rum speziato. Il loro rum viene invecchiato in botti di rovere americano per un massimo di 12 anni e viene poi aromatizzato con spezie come la cannella, il chiodo di garofano e la noce moscata. Il sapore di Angostura è dolce e speziato, con un leggero sentore di agrumi.

In conclusione, il rum è una bevanda alcolica complessa e affascinante, prodotta in tutto il mondo. Le distillerie di rum che abbiamo esplorato in questo articolo sono solo alcune delle migliori al mondo, ma ci sono molte altre distillerie che producono un rum di alta qualità. Speriamo che questo articolo ti abbia ispirato a scoprire e apprezzare il meraviglioso mondo del rum. Salute!

Per cocktail come il Daiquiri, il bicchiere da utilizzare è la classica Coppa Martini, in questo caso nella versione da 9 cl., mentre l’originale da 6 cl. è da un po’ di tempo meno utilizzata. La forma della coppa è svasata e permette di percepire appieno cocktail – come appunto il Daiquiri – che esaltano la qualità del rum, vista la loro semplicità. Per questa tipologia di cocktail, serviti senza ghiaccio, è fondamentale mettere per almeno mezzora il bicchiere da coktail a ghiacciare nel freezer. Di seguito i rum cocktail che fanno parte della lista ufficiale IBA che richiedono l’utilizzo della coppa Martini o coppetta da cocktail:

Bacardi

Barracuda

Between The Sheets

Daiquiri

Hemingway Special

Mary Pickford

Yellow Bird

Un discorso a parte meritano i pittoreschi bicchieri Tiki, quelli associato al cocktail Zombie entrato a far parte dal febbraio 2020 dei Contemporary Classics Cocktail dell’IBA e quindi della lista di rum cocktail riconosciuti in tutto il mondo alla stregua di Daiquiri e Mojito. Malgrado sia stato solo da poco riconosciuto, questo cocktail ha una lunga storia, addirittura risalente agli anni ’30 quando Ernest Raymond Beaumont Gantt aprì ad Hollywood il locale “Don the Beachcomber”. Alle stelle di Hollywood “Don Beach” serviva dei long drink a base di rum, frutta, sciroppi e spezie. Erano nati i cocktail “Tiki”, che venivano serviti in lunghi bicchieri decorati. Il cocktail Zombie entrò a far parte proprio di questa neonata categoria, riscuotendo un immediato successo.

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